Таня, а что тогда главное в овощной лазанье - там нет мясной начинки?

обожаю лазанью и мои тоже...я, помню когда первый раз сделала, малый сказал:
- Мам, а можно ты ее будешь каждый готовить
только я делаю еще и с грибами, а когда с мясом или фаршем добавляю еще и проволу, она дает очень приятный фкус, и листики для лазаньи, использую те, что не нужно подваривать
отличная вещь

а соус бешамель???? лазанья без бешамеля не лазанья

сыр!

муж категорически от него отказывается . именно так, навар вкуснее, и бешамеля не надо, уже тяжеловато будет с ним, со слов мужа говорю.

aа что проверять..бешамель на основе муки, молока и масла делается..как по мне - клей..зачем он в лазанье????..лучше уж рикотту в томатный соус добавить...хоть я и не кулинар, а только учусь..на будущее..

не обязательно, можно чередовать слои и будет очень вкусно, если делать только с грибами, лучше белый соус, так называемый "бешамель" а с мясом мне больше нравиться красный

потому что такой рецепт????

не знаю...у меня бешамель получается нормальный..не как клей
может мы его готовим по-разному...
если сначала на сковороде топить масло и потом на нем жарить муку и бахать все молокл, тогда действительно г... то есть клей получится..
рекомендую сначала на сухой сковороде прожарить муку, пока она не приобретет золотистый цвет и вкусный запах, потом только добавить масло и по ложке постепенно вводить молоко и перемешивать, ну и мускатный орех не забыть

да куда уж проще...
маневры с варением ножек и ребрышек с последующей очисткой и отделением от костей, перемалыванием и т.д. сложнее...берите готовый фарш - сэкономите время

Ну лично по мне рецепт приготовления лазаньи мамой мужа не есть априоре правильным, вот и все.

можно просто порезать поэтому и написала эту тему, что вкус отличается от покупного фарш, но опять же кому, что, делайте как вам удобно, как нравится. Все люди разные, а мне наоборот все нравится, что делала его мама, а главное родила, вырастила, выкормила моего любимого мужа для меня (шучу девочки). Еще одно мамино блюдо вчера он сам приготовил, я чуть вместе с вилкой не проглотила, такая вкуснота. Потом, как сама сделаю, так выставлю отчет.

Вот - молодец какая ! Комплименты ! Я никогда ещё не пробовала лазанью делать .
А я сегодня котлет с чесночком наделала . Сынку на обед зараз восемь штук умял . А собаки "помирали" от запахов пока жарились котлеты .

Да нет, мы любители трудностей... и не ищем легких путей так что будем сами жарить мясо с костями, делать бешамель и magari тесто для лазаньи вручную катать.

Кстати, я не знала, что продается готовый бешамель. Ну оно и неудивительно, я ж не в Италии живу. Хотя мне его нетрудно и самой приготовить, 5 минут дела, но с моей "любовью" к готовке я бы покупала магазинный, по наводке Дорсай, если бы там жила.

видела в тэтрапаковых коробочках, как молоко..в маркете...